Эквадор

Виды туров в Эквадоре

Отдых в Эквадоре

Эквадор — государство на северо-западе Южной Америки. Эквадор омывается водами Тихого океана, простирается в экваториальной зоне Анд и имеет сухопутные границы с Колумбией и Перу. Кроме того, эта страна владеет знаменитыми Галапагосскими островами, удаленными на 972 км к западу от материка.

Несмотря на то, что поездка в Эквадор стоит недешево, у туристов всего мира эта южноамериканская страна вызывает большой интерес. В Эквадоре много национальных парков. Он имеет самую большую площадь охранных территории по отношению к общей площади страны, и поэтому Эквадор часто называют «страной-заповедником».

В Эквадоре можно с комфортом отдыхать на отличных пляжах и лечиться на горячих источниках. Одним их лучших курортов страны считается Салинас, расположенный на берегу океана, в 138 км к западу от города Гуаякиль. Наиболее благоприятный период для пляжного отдыха на побережье Тихого океана наступает с января по апрель, когда здесь становится жарко и сухо. Эквадорские пляжи обладают развитой инфраструктурой и предоставляют своим гостям большие возможности для отдыха и занятий водными видами спорта – яхтингом и серфингом. 

Многие туристы приезжают в Эквадор, чтобы совершить восхождения на высокие вулканы, а также путешествовать пешком, на каяках или джипах по джунглям. Наиболее популярные места для походов начинаются в национальном парке вокруг высокого вулкана Котопахи, в заповеднике Лас-Кахас и на вулкане Чимборасо. Маршруты по джунглям, как правило, стартуют от Кито, Дурено, Баньоса, Мисахуали, Коки и Тены.

Любители подводных погружений выбирают побережье Эквадора за отличные и разнообразные условия для дайвинга. Особенно много дайверов приезжает на Галапагосские острова. С июня по сентябрь к полуразрушенному порту Пуэрто-Лопес приплывают большие стаи китов, за которыми можно наблюдать с берега.

Местная кухня

Эквадорскую кухню считают одной из самых изысканных в мире, ведь это единственная латиноамериканская страна, где удалось сохранить самобытные кулинарные традиции индейских племен. Как и много веков назад, жители Эквадора предпочитают супы, блюда из морепродуктов и гарниры из зерновых, овощей, риса, жареных бананов и юкки.

Одним из самых популярных считается картофельный суп «локро-де-папас», приготовленный с зернами горошка и маиса. Этот суп принято подавать с авокадо и тертым сыром. Эквадорцы также любят куриный суп «кальдо-де-гальина», рыбный суп с юккой и бананом «санкочо», суп из рыбы и овощей «чупе-де-пескадо».

Благодаря индейцам, эквадорцы научились готовить много экзотических блюд: картофельный суп с кровью «ягуарлокро», бульон с жареными телячьими копытами «кальдо-де-пата», обжаренную морскую свинку «куй» и блюдо из крабов «кангрехада». В местных ресторанах стоит отведать популярное острое блюдо – «севиче», которое делают из морепродуктов, замаринованных в соке лайма.

Рецепты мясных блюд в Эквадоре в основном имеют испанские корни, однако здесь сохранилось немало кушаний из мяса, приготовленных в кулинарных традициях коренных индейцев. Например, «гуатита» – блюдо из коровьего рубца с картофелем и арахисовым соусом. Вместо хлеба эквадорцы предпочитают есть жареные зеленые бананы «патаконес», жареную кукурузу «кангиль» и лепешки, испеченные из маисовой муки.

Прекрасный теплый климат и плодородные земли дарят жителям Эквадора и туристам большое количество тропических фруктов. В этой стране пьют очень много свежевыжатых соков, прекрасно утоляющих жажду. К тому же, эквадорцы любят смешивать сок с водой или молоком, получая «батидос». Путешествуя по Эквадору, стоит попробовать экзотический сок наранхильи, имеющий вкусовые оттенки ананаса, маракуйи и клубники, а также сок древесных томатов, который напоминает по вкусу смесь помидоров и цитрусовых.

Удивительно, но в стране, выращивающей и экспортирующей кофе, этот напиток не очень популярен. Привычный для европейцев листовой чай у эквадорцев тоже не в чести. Они предпочитают пить травяные чаи из местных цветов и трав, а на десерт подают разнообразные печенья, мороженое «йогосо» и сладкую кукурузу «хумитас».

Эквадорское пиво пользуется хорошей репутацией по всей Южной Америке. Самые популярные сорта – «Club», «Belle» и «Pilsner». Из более крепких напитков эквадорцы любят кукурузную водку «чича» и тростниковую водку «агуардиенте», которая по вкусу напоминает крепкий ром. Последнюю часто пьют с добавлением сахара, корицы или фруктовых соков.

Сувениры

Купить приятные вещицы на память о пребывании в Эквадоре можно в магазинах, на рынках и у местных жителей. Большинство магазинов в стране открыто с 9.00 до 19.00 и не работает по воскресеньям. В сельской местности в дневное время все торговые заведения закрываются на 2-3 часовую сиесту.

Прекрасными сувенирами из Эквадора считаются керамика ручной работы, изделия из шерсти, предметы национальной одежды, домотканые гобелены и украшения из серебра, а также дешевые «веера» для разжигания углей, сплетенные из пальмовых листьев. В селении Котакачи туристы обычно покупают качественные изделия из кожи, в городе Ибарра – красивые деревянные поделки, а в городе Отавало – разноцветные индейские ковры.

В Кито сувенирными изделиями торгуют на крытом Индейском рынке. Кроме того, по выходным дням в городском парке Эль-Эхидо открывается сувенирная ярмарка, где продают картины местных художников, ювелирные украшения и яркие пончо с индейским орнаментом.